Производит приготовление блюд Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку,запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок,салатов. Проводит надзор за работами по уборке, санитарной обработке, дезинфекциислужебных и производственных помещений